Špaldová srdíčka

Ingredience cca na 55 srdíček: 200 g kvalitního másla (nasekaného) 150 g tuhého květového medu 200 g špaldové celozrnné mouky (případně 1/2 nahradit špaldovou hladkou moukou) 150 g vlašských ořechů (strouhaných) 2-3 lžíce mléka Na náplň: výrazná marmeláda, nejlépe z červených...  [ zobrazit recept ]

Bezlepkové kuličky

1/2 skleničky datlí 1/2 skleničky fíků 1 sklenička rozinek 1/4 skleničky loupaných slunečnicových semínek 1 sklenička vlašských ořechů kokos a plátky mandlí na...  [ zobrazit recept ]

Celozrnné perníčky

400 g celozrnné špaldové mouky 150 g třtinového cukru Muscovado 50 g másla 2 vejce 80 g medu 50 ml mléka 1 lžíce kakaa 3 lžíce perníkového koření 1 lžička jedlé sody citronová kůra z poloviny chemicky neošetřeného citronu špetka...  [ zobrazit recept ]

Salát z kuskusu s kozím sýrem a brusinkami

Ingredience na 4 porce: 200 g celozrnného bio kuskusu 400 ml vody (poměr 1 díl kuskusu na 1,5 dílu vody) 50 g sušených bio brusinek (můžete dát i 75 g, bio brusinky nabízí např. bionebio) 100 - 150 g na kostičky nakrájeného kozího bio sýra 50 g vlašských ořechů nebo pinií - na sucho opražených buď v troubě nebo na pánvi na dresing: 2 polévkové lžíce bio medu 2 polévkové lžíce citronové šťávy (můžete přidat i trošku strouhané kůry) 5...  [ zobrazit recept ]

Letní cizrnový salát s bylinkami

Pro 4 porce: 250 g uvařené cizrny (můžete použít i o něco více) 8 sezónních vyzrálých rajčat (cca půl kila) zelená nať ze 3 jarních cibulek 2-3 stonky řapíkatého celeru (50-80 g) listový salát na 4 porce (nejlépe římský nebo ledový) Zálivka 6 lžic panenského olivového nebo ořechového oleje 3 lžíce citronové šťávy 2-3 stroužky česneku Sůl (cca 1čl) a čerstvě mletý pepř podle chuti větší hrst nejemňoučko nasekané čerstvé...  [ zobrazit recept ]

Zeleninová polévka z červené čočky

Suroviny na 5-6 porcí polévky: 150 g červené loupané čočky 2 cibule 2 stroužky česneku 3 lžíce olivového oleje 1-2 mrkve (cca 100g) 1 plechovka loupaných bio rajčat i se šťávou 1,5 l horké vody kousek čerstvého rozmarýnu (nemáte-li, tak 2 čajové lžičky oregana, v zimě může být i lžýička sušeného) kousek řasy wakame ( cca 4 cm) nebo kombu 1 zeleninový bio bujón 3 stonky řapíkatého celeru Cca 200 - 250 g cukety (v zimě vynechte a nahraďte...  [ zobrazit recept ]

Špaldové mufiny s čokoládou a ořechy

Na 12 ks mufinů potřebujete: Suché suroviny: 125 g celozrnné mouky (nejlépe celozrnné špaldové jemně mleté) 125 g bílé mouky (nejlépe hladké špaldové např. Bioharmonie) 80 g třtinového cukru nebo Rapadury (sušená třtinová šťáva – www.bionebio.cz nebo bioprodejny) 2 čajové lžičky kypřícího prášku bez fosfátů (např. dm drogerie) 1 čajové lžičky jedlé sody 1 čajové lžičky pravé vanilky 1 čajové lžičky skořice 70-100 g bio...  [ zobrazit recept ]

Pečená sezónní zelenina

Ingredience pro 4 porce přílohy: 1 kg různých druhů sezónní bio zeleniny vhodné na pečení: cibule, mrkev, brambory, dýně, cukety, petržel či pastiňák 8-10 stroužků česneku 1 polévková lžíce mořské soli koření dle chuti: čerstvý tymián nebo 1 polévková lžíce bylinného pepře od Abrlů cca 50 ml olivového oleje za studena lisovaného čerstvý mletý pepř podle...  [ zobrazit recept ]

Tvarohový, špaldovo-kukuřičný koláč s ovocem

Na koláč o velikosti dortové formy budete potřebovat: 50 g špaldové celozrnné krupice ( např. Bioharmonie nebo lze použít i špaldovou celozrnnou mouku hrubě mletou) 50 g kukuřičné polenty instantní (např. Biolinie) 2 čajové lžičky kypřícího prášku bez fosfátů (např. dm drogerie) 0,5 čajové lžičky pravé vanilky (bio prodává např. www.bionebio.cz) 250 g biotvarohu ve vaničce (seženete např. v supermarketech Billa) 80 g biomásla nebo bio margarínu...  [ zobrazit recept ]

Rajčatová polévka s quinoou

Ingredience pro 5 porcí: 100 g quinoi (dm drogerie nebo Country life) olivový nebo avokádový olej s rozmarýnem (avokádový olej koupíte v bioprodejnách nebo přímo na www.avokadovyolej.cz) 1 velká cibule nakrájená na měsíčky 1 velká mrkev nakrájená na šikmé plátky 4-5 stroužků česneku 4-5 rajčat nebo plechovka bio loupaných rajčat (dm drogerie) 2 větvičky čerstvého rozmarýnu 1 a půl čajové lžičky soli 2 l vody nebo zeleninového vývaru 2 kostky...  [ zobrazit recept ]