Co je zemědělství podporované místní komunitou

Ve dnech 20.-24. ledna 2011 se v Praze, Brně, Ostravě a Českých Budějovicích uskutečnila série seminářů pro zájemce o zahraniční i tuzemské zkušenosti se zemědělstvím, kde sedlák a spotřebitel sdílejí rizika a výnosy hospodaření a společně hledají cestu k udržitelnému zemědělství.

Výstupy ze seminářů zde

Další informace o KPZ

Informace o KPZ
Deklarace Evropské potravinové suverenity
Výstupy z konference Zemědělství potřebuje své spotřebitele 2011	Fungující nebo chystané systémy KPZ u nás

Systém komunitou podporovaného zemědělství vychází z vůle spotřebitelů podpořit konkrétního hospodáře v jeho práci. V zásadě se jedná o partnerství mezi sedlákem a spotřebitelem, kteří sdílejí rizika (neúrodu) ale i přínosy (nadúrodu) hospodaření. Obě strany tak vyjadřují vzájemný závazek. Ze strany spotřebitelů platit za potraviny spravedlivou cenu a odebírat veškerou produkci farmy a ze strany hospodáře produkovat zdravé, čerstvé a ideálně bio potraviny. Spotřebitelé hospodářům zajišťují spravedlivou cenu za jejich produkty, často placenou s předstihem na celou sezónu, která jim a jejich rodině zajistí důstojné živobytí.